江古田「樽平」は、山形の創業３００余年を誇る樽平酒造の蔵元直営居酒屋の一つです。
樽平酒造で造られる「樽平」「住吉」「雪むかえ」は、日本の銘酒としてよく選ばれ、特に「住吉」は『美味しんぼ』（作・雁屋哲、画・花咲アキラ）第４巻の７話「酒の効用」で、海原雄山の息子である山岡士郎が日本の良酒として一番にあげているほどです。
店のマスターは、「FUJIFILM・富士フォトギャラリー」の専属カメラマン（アフリカ・アジアの秘境担当で、年に一回撮影旅行をしている）という一面もあり、店内の壁にはこれまで危険を冒しながら撮影してきた貴重な写真が、大きく引き伸ばされ、ところせましと飾られています。