牛繁では、国産牛を中心に素材にこだわった美味しい焼肉を提供させて頂いております。
国産牛は、肉本来の旨みと脂の甘みが特徴です。

又、一部、豪州産牛も併用しておりますが、牛繁の豪州産牛は長期穀物肥育にこだわっています。
牛肉は穀物肥育の期間が長いほど脂が霜降り状に肉の内部に入り込み、きめが細かくなります。
長期穀物肥育された豪州産牛は味は良いのですが、流通量が少ない為、数量確保が難しいのが特徴です。

その仕入の秘密は牛繁チェーンの規模と企業努力にあります。
それは大規模チェーンでは実現できない稀少部位及び稀少グレードの使用と小規模チェーンに勝る購買力。
価格の安さと肉の旨さは、必ずご納得いただけるはずです。

また、一部の店舗では黒毛和牛の最高ブランドである常陸（ひたち）牛を使用。
是非ともご賞味下さい。

練馬区栄町4-7
03-5912-3225