中野区江原町
練馬区と中野区のちょうど境目にある手打ちそばの店｢じゆうさん｣。
江古田、東長崎、新井薬師、落合南長崎のちょうど中間にあり、目白通り沿いにあります。

当店は蕎麦と素料理と酒の蕎麦屋です。
長野、山形、茨城、福井、日本全国の生産者との協力により、良質な玄蕎麦を低温冷蔵して熟成したものを毎朝製粉し、水のみで打っております。

四季により微妙に異なる味わいが最良のものになるよう、日々目を凝らし精進しております。
豊かな『そば屋時間』が生活の一部になり 華になることを願って…